忙しい人はこの調味料一つあればいい

　夜遅く自炊をする人に、あると便利な調味料を紹介しましょう。　それは、そばつゆの素（だし醤油）です。

　冷蔵庫に一つ常備しておくと、何かと便利です。夜遅く帰ってきても、これがあればサッと簡単に料理ができあがります。
　とくに、夕食メニューとして推薦したそうめんやお茶漬けに相性がいいのです。
　とくに、そうめんにはうってつけ。つゆはこれを水や湯で薄めるだけでできますし、麺は沸かした湯にバラバラと入れるだけで、あっという間にできあがり。インスタントラーメンよりも早く食べられます。
　あるいは、ご飯が残っていれば、そばつゆを入れておじやのようにしてもいい。卵を落とせば、もう立派な居酒屋メニューになります。
　このように、そばつゆは一つ買っておくと、非常に応用範囲が広い便利なものです。うま味調味料が使われているものもありますが、この際それはいいとしましょう。油や砂糖いっぱいの料理を食べるよりは、はるかに健康的な食事を演出してくれるからです。
　これの味噌版とも言える液体の味噌も便利です。
　忙しい人は、こうした便利な調味料を絶やさずにしておくと、疲れて帰ってきても、楽にそして健康的に自炊ができるようになります。